Albóndigas de pollo Amylu saludables para el corazón
Disfruta de la deliciosa receta de **Albóndigas de Pollo Amylu Saludables para el Corazón**, un plato saludable diseñado para el sabor y la nutrición. Elaboradas con pechuga de pollo molida magra y pan rallado integral, estas tiernas albóndigas están ligeramente condimentadas con ajo, cebolla en polvo y orégano, luego horneadas a la perfección para darle un toque más saludable. El plato se realza con una deliciosa salsa baja en sodio hecha de caldo de pollo, pasta de tomate y un toque de miel para darle un dulzor natural. Listas en menos de 45 minutos, son una opción ideal para cenas entre semana o para preparar comidas. Sirve con pasta de grano entero, arroz integral o una ensalada fresca, y decora con perejil vibrante para obtener una comida completa y saludable para el corazón. Repleta de proteínas magras, fibra y sodio mínimo, esta receta es perfecta para aquellos que buscan alimentos reconfortantes más saludables sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechuga de pollo molida
- 60 grams pan rallado integral
- 1 large huevo
- 15 milliliters salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 250 milliliters caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon miel
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el pollo molida, migas de pan de trigo integral, huevo, salsa de soja baja en sodio, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Forme la mezcla en aproximadamente 16 albóndigas, cada una del tamaño de una pelota de golf, y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
Rocía las albóndigas con aceite de oliva para cubrirlas ligeramente.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C) y estén doradas.
Mientras las albóndigas se están horneando, prepara la salsa. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el caldo de pollo bajo en sodio, la pasta de tomate y la miel. Revuelve bien y lleva a hervir, permitiendo que la salsa se espese ligeramente, aproximadamente 5-7 minutos.
Una vez que las albóndigas estén horneadas, transfieralas a la cacerola con la salsa. Revuelva con cuidado para cubrirlas uniformemente con la salsa.
Permita que las albóndigas hiervan a fuego lento en la salsa durante 5 minutos adicionales para que absorban los sabores.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva las albóndigas calientes sobre pasta integral, arroz integral o una ensalada fresca para una comida nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
1413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 1486 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 71.9 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 176.4 g | 353% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1992 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
