Albóndigas de Pollo Amylu
Deléitate con las Albóndigas de Pollo de Amylu, una obra maestra sabrosa que presenta tierna carne de pollo molida sazonada a la perfección con ajo, cebolla y perejil fresco. Estas jugosas albóndigas se realzan con el rico sabor a nuez del queso parmesano y el sutil crujido de migas de pan, que se unen con una mezcla cremosa de huevo y leche para lograr una humedad definitiva. Doradas en sartén para formar una costra dorada y luego horneadas para lograr una perfección tierna y sabrosa, estas versátiles albóndigas están listas en menos de una hora y se combinan maravillosamente con salsa marinara, espaguetis o tus salsas para mojar favoritas. Perfectas para cenas de entre semana o para entretener, esta receta combina la simplicidad y el toque gourmet, convirtiéndola en una obligación para cualquier entusiasta de las albóndigas de pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de pollo molida
- 2 large dientes de ajo picados
- 0.5 medium cebolla, finamente picada
- 0.5 cup pan rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla el pollo picado, el ajo picado, la cebolla finamente cortada, las migas de pan, el queso parmesano rallado y el perejil picado.
En un tazón pequeño, mezcla el huevo y la leche hasta que estén completamente combinados. Vierte esta mezcla en la mezcla de pollo.
Agrega la sal y la pimienta negra. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso, ya que esto puede hacer que las albóndigas queden duras.
Con tus manos, forma la mezcla en albóndigas de 1,5 pulgadas, colocándolas en un plato grande o bandeja de horno a medida que avanzas.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las albóndigas por tandas, sellando cada lado durante unos 2 minutos hasta que estén doradas pero no completamente cocidas.
Transfiera las albóndigas selladas a una bandeja de horno forrada con papel pergamino o a un molde para hornear ligeramente engrasado.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Sácalos del horno y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente junto con tu salsa favorita para mojar o disfrútalas sobre espaguetis y salsa marinara.
Nutrition Facts
Calories |
1426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.2 g | 111% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 669 mg | 223% | |
| Sodium | 4023 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 54.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 124.0 g | 248% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3139 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
