Albóndigas de Pavo Molido Sabrosas Bajas en Sodio
Eleva tus cenas entre semana con estas Albóndigas de Pavo Molido Bajas en Sodio y Sabrosas, ¡una alternativa saludable y sabrosa a las albóndigas tradicionales! Esta receta saludable para el corazón combina pavo molido magro con aromático ajo en polvo, cebolla en polvo y una mezcla de hierbas de inspiración italiana como orégano y albahaca para un sabor rico y sabroso sin añadir sal. Complementadas con pan rallado sin sal y caldo de pollo, estas albóndigas se hornean a la perfección después de dorarse ligeramente en aceite de oliva, asegurando una textura tierna y jugosa con una costra dorada. Listas en tan solo 35 minutos, son ideales para hogares ocupados y preparación de comidas, ofreciendo un platillo delicioso pero bajo en sodio que es perfecto servido sobre pasta integral, en un wrap o junto a tus verduras favoritas. Con un toque de perejil fresco, estas albóndigas logran el equilibrio perfecto entre saludable y satisfactorio, ¡una verdadera delicia para cualquiera que desee disfrutar de un clásico comfort food sin remordimientos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido
- 0.5 cup migas de pan sin sal
- 0.25 cup caldo de pollo sin sal
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con spray de cocina.
En un tazón grande, mezcla la carne de pavo molida, migas de pan sin sal, caldo de pollo sin sal, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, albahaca seca, pimienta negra y perejil fresco picado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Usando tus manos, forma la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada albóndiga.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade las albóndigas en lotes, asegurándote de no amontonarlas en la sartén. Cocina cada lote durante unos 5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.
Coloca de nuevo las albóndigas doradas en la bandeja para hornear.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee las albóndigas durante 10-12 minutos adicionales, o hasta que estén cocidas por completo y tengan una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire del horno y deje reposar durante unos minutos antes de servir.
Sirva las albóndigas calientes, decoradas con perejil picado adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1266 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 542 mg | 180% | |
| Sodium | 890 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 101.6 g | 203% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 349 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
