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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- 1 large huevo
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 0.5 cup cebolla, picada finamente
- 2 medium ajos picados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida, pan rallado sin gluten, huevo, queso Parmesano, perejil, cebolla, ajo, sal, pimienta negra, orégano y hojuelas de pimiento rojo si las estás utilizando.
Mezcla los ingredientes suavemente con las manos hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso, ya que esto puede hacer que las albóndigas queden duras.
Usa una pequeña cuchara para galletas o tus manos para formar la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
Rocía el aceite de oliva sobre la parte superior de las albóndigas o píntalas ligeramente para asegurarte de que estén bien cubiertas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y doradas por fuera.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva caliente como aperitivo o sobre su pasta sin gluten favorita con salsa marinara para una comida abundante.
Nutrition Facts
Calories |
1597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.9 g | 104% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 562 mg | 187% | |
| Sodium | 4052 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 105.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 111.9 g | 224% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 514 mg | 40% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 905 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
