Albóndigas de pavo molida bajas en carbohidratos
Eleva tus comidas bajas en carbohidratos con estas sabrosas albóndigas de pavo molida, una opción saludable y llena de sabor perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas. Elaboradas con pavo molido magro, harina de almendra y un toque de queso Parmesano rallado, estas albóndigas tienen una textura tierna y una mezcla potente de hierbas como orégano, ajo y perejil. Con un tiempo de preparación mínimo y un horneado rápido en el horno, esta receta amigable con la dieta keto ofrece albóndigas deliciosas doradas y repletas de sabor. Cepíllalas con aceite de oliva infusionado con perejil para un acabado aromático, y acompáñalas con fideos de calabacín o una ensalada fresca para una cena satisfactoria y libre de culpa. ¡Perfecto para aquellos que buscan un plato alto en proteínas, sin gluten y aprobado para la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precaliente el horno a 400°F (200°C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón grande, mezcla la carne de pavo molida, la harina de almendras, el huevo, el queso parmesano rallado, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Usa las manos o una cuchara grande para mezclar los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
Usando una pequeña cuchara para helado o tus manos, forma la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas. Deberías terminar con aproximadamente 20 albóndigas. Colócalas en el papel de hornear, espaciadas uniformemente.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con perejil fresco picado. Unta la parte superior de cada albóndiga con la mezcla de aceite de perejil, asegurándote de que estén ligeramente cubiertas. Esto les dará a las albóndigas un buen sabor y ayudará a que se doren en el horno.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo (una temperatura interna de 165°F o 74°C).
Saca las albóndigas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir. Acompáñalas con tu elección de guarniciones bajas en carbohidratos, como fideos de calabacín o una ensalada fresca.
Adorne con perejil picado adicional, si lo desea, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.4 g | 126% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 562 mg | 187% | |
| Sodium | 1960 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 16.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 111.5 g | 223% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 206 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
