Albóndigas de Pavo Jugosas sin Gluten
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante sin comprometer tus necesidades dietéticas con estas Jugosas Albóndigas de Pavo sin Gluten! Hechas con pavo molida magro, migas sin gluten y un toque de queso Parmesano, estas albóndigas son tiernas, sabrosas y sin culpa. Las cebollas finamente picadas, el perejil fresco y un toque de ajo elevan el perfil de sabor, mientras que un rápido sellado en aceite de oliva sella la humedad antes de terminar a la perfección en el horno. Listas en apenas unos 45 minutos, esta receta fácil garantiza que cada bocado esté repleto de delicias saladas. Perfectas para cenas entre semana, combinan perfectamente con un plato de fideos de calabacín, salsa marinara o una ensalada verde fresca. ¡Disfruta de un giro saludable y sin gluten en un clásico favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "pavo molido"
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 1 large "huevo"
- 0.5 cup queso parmesano, rallado
- 0.25 cup leche
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 2 units dientes de ajo picados
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina el pavo molida, las migas de pan sin gluten, el huevo, el queso parmesano rallado y la leche.
Agrega la cebolla finamente picada, el ajo picado, perejil picado, sal y pimienta a la mezcla.
Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que puede endurecer las albóndigas.
Forme la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o ligeramente engrasada con aceite de oliva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las albóndigas por tandas, dorándolas por todos lados durante aproximadamente 5 minutos en total. No es necesario que estén cocidas por completo ya que terminarán de cocinarse en el horno.
Una vez doradas, devuelve las albóndigas a la bandeja para hornear.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Sirva caliente, aderezado con perejil picado adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.1 g | 121% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 587 mg | 196% | |
| Sodium | 5295 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 195.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 129.7 g | 259% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 878 mg | 68% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1064 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
