Albóndigas de Pavo Jugosas Bajas en Grasa
Estas **Albóndigas de Pavo Jugosas Bajas en Grasa** son el confort food perfecto sin remordimientos, combinando sabores intensos con un toque más ligero. Elaboradas con pavo molida magra, perejil fresco y aromático orégano, estas albóndigas se mantienen tiernas y húmedas con un toque de leche baja en grasa y migas de pan. Horneadas a la perfección, lucen un exterior dorado ligeramente crujiente mientras se mantienen jugosas por dentro. Sencilla pero satisfactoria, esta receta tarda solo 35 minutos de principio a fin, convirtiéndola en una opción sencilla para las noches ocupadas de la semana. Sirve estas saludables albóndigas de pavo con tu salsa marinara favorita, sobre fideos de calabacín o como un snack rico en proteínas por sí solas. Si buscas una alternativa más ligera a las albóndigas tradicionales que no sacrifique sabor, ¡esta receta es la respuesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molido (magro)
- 1 medium cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 claras de huevo
- 50 grams pan rallado sin condimentar
- 60 ml leche desnatada
- 15 grams perejil
- 1 teaspoon orégano
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y tritura el ajo.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida, cebolla picada, ajo picado, clara de huevo y migas de pan.
Vierte la leche sobre la mezcla de pan rallado para humedecerla. Deja reposar durante 2 minutos.
Pica el perejil finamente y agrégalo al tazón junto con el orégano, la sal y la pimienta negra.
Mezcla todo suavemente con las manos o una cuchara grande, asegurándote de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Unte ligeramente sus manos con un poco de aceite de oliva. Tome aproximadamente 1 cucharada de la mezcla y déle forma de bola. Repita con el resto de la mezcla, colocando las albóndigas en la bandeja para hornear preparada.
Pincela el aceite de oliva restante sobre la parte superior de las albóndigas.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y doradas.
Saca del horno y deja reposar las albóndigas durante unos minutos antes de servir. Disfruta de tus jugosas albóndigas de pavo bajas en grasa con la salsa o acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 118% | |
| Sodium | 3199 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 115.4 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1879 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
