Albóndigas de Papa Veganas
Date el gusto de disfrutar un reconfortante y delicioso plato de Albóndigas Veganas de Papa, una versión basada en plantas de un plato clásico perfecta para cualquier ocasión. Elaboradas con tiernas papas Russet, un toque de levadura nutricional para obtener una profundidad sabrosa, y sazonadas con ajo en polvo, sal y pimienta, estas albóndigas son tan sabrosas como satisfactorias. La receta combina una preparación sencilla con ingredientes simples, dando como resultado albóndigas suaves y esponjosas que pueden hervirse hasta que estén tiernas y opcionalmente dorarse en sartén para un acabado dorado y crujiente. Son ideales para servir junto a una salsa vegana o tu salsa favorita, convirtiéndolas en un plato versátil que encantará a todos. Con un tiempo de preparación de solo 30 minutos, este plato reconfortante es una excelente elección para una comida contundente entre semana o como guarnición para las celebraciones.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large
- 1.5 cups
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
Instructions
Pela y corta las papas en trozos grandes.
Llevar una olla grande de agua a ebullición y añadir los trozos de patata. Cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
Escurrir las papas y devolverlas a la olla. Dejar reposar en la olla caliente durante un par de minutos para que se sequen ligeramente.
Triturar las papas hasta que queden suaves y dejarlas enfriar durante unos 10 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
1688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2496 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 340.1 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 5374 mg | 114% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
