Albóndigas de Cordero Saladas Sin Gluten
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos de estas Albóndigas de Cordero Sabrosas sin Gluten, una elección perfecta para aquellos que buscan un plato abundante y libre de gluten que sea tanto nutritivo como delicioso. Elaboradas con cordero molida tierna acompañada de migas sin gluten y sazonadas generosamente con comino, cilantro, ajo y perejil, estas albóndigas ofrecen un rico sabor de inspiración mediterránea. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un tiempo de cocción de 25 minutos, esta receta ofrece una forma simple pero impactante de disfrutar de cordero estilo gourmet en casa. Bañadas con aceite de oliva para un acabado dorado y crujiente, estas albóndigas se pueden servir como un aperitivo que encantará a todos o como un satisfactorio plato principal junto con pasta sin gluten, arroz o tu salsa favorita para mojar. Ya sea que estés adaptándote a restricciones dietéticas o simplemente explorando nuevos sabores, ¡estas albóndigas de cordero sin duda impresionarán!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Cordero molido
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Perejil fresco
- 3 cloves Ajo picado
- 0.5 medium Cebolla, finamente picada.
- 1 teaspoon Comino Molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida, migas de pan sin gluten, huevo, perejil fresco, ajo picado, cebolla picada, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes a fondo con las manos o una espátula hasta que estén bien incorporados.
Divida la mezcla en 16 porciones iguales y forme cada porción en una forma redonda de albóndiga.
Coloca las albóndigas en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que estén espaciadas uniformemente.
Rocía el aceite de oliva sobre las albóndigas para ayudarlas a dorarse y quedar crujientes en el horno.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo.
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente como aperitivo o plato principal, acompañado de su elección de salsa para mojar o sobre una cama de pasta sin gluten o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
2564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.3 g | 176% | |
| Saturated Fat | 43.1 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 655 mg | 218% | |
| Sodium | 6007 mg | 261% | |
| Total Carbohydrate | 188.5 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 136.6 g | 273% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 2076 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
