Albóndigas de cordero sabrosas Whole30
"Albóndigas de cordero sabrosas Whole30"
Eleva tus opciones de comidas Whole30 con estas deliciosas albóndigas de cordero sabrosas, llenas de sabores intensos e ingredientes saludables. Elaboradas con tierno cordero molido, aromático ajo, perejil fresco y un toque de aminos de coco, estas albóndigas son tan ricas en nutrientes como deliciosas. La harina de almendra agrega un elemento de unión sin gluten, mientras que las especias cálidas como el comino y el pimentón crean un perfil de sabor irresistiblemente rico y satisfactorio. Se hornean al horno hasta la perfección dorada, convirtiendo esta receta en una opción consciente para la salud y fácil de preparar. Listas en solo 40 minutos, estas albóndigas son ideales para una cena rápida o preparar comidas, y se complementan maravillosamente con tus salsas y acompañamientos Whole30 favoritos. Perfectamente equilibradas y rebosantes de sabor, esta receta es imprescindible para cualquier entusiasta de Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de cordero molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 minced ajos
- 0.25 cup, finely chopped perejil fresco
- 2 tablespoons aminoácidos de coco
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 huevo
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, la cebolla finamente picada, el ajo picado y el perejil cortado.
Agrega los aminoácidos de coco, harina de almendra y huevo al tazón. Espolvorea el comino, pimentón, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes a fondo utilizando tus manos o una cuchara hasta que estén bien combinados.
Coge aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla y dale forma de albóndiga. Coloca la albóndiga en la bandeja de hornear preparada. Repite con el resto de la mezcla, dejando al menos 1 pulgada de espacio entre las albóndigas.
Rocía las albóndigas con aceite de oliva para ayudarles a dorarse bien en el horno.
Hornea las albóndigas durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas por completo y doradas por fuera.
Una vez hechas, saca las albóndigas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas.
Sirve las albóndigas calientes con tu salsa o guarnición favorita compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.6 g | 191% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 631 mg | 210% | |
| Sodium | 4779 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 131.7 g | 263% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2101 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
