Albóndigas de cordero sabrosas sin soja.
💬 Albóndigas de Cordero Sabrosas sin Soya: Eleva tu mesa con estas irresistibles albóndigas de cordero sin soya, un equilibrio perfecto de sabores intensos y textura tierna. Hechas con jugoso cordero molido, queso parmesano, y una mezcla fragante de ajo, perejil fresco y orégano, estas albóndigas están llenas de bondad de inspiración mediterránea. Son fáciles de preparar, solo requieren una rápida preparación de 15 minutos y 20 minutos de tiempo de cocción, haciéndolas ideales para noches ocupadas o entretenimiento casual. Selladas a la perfección en aceite de oliva y luego horneadas para una cocción pareja, estas albóndigas son libres de soya y aptas para celíacos al usar pan rallado adecuado, adaptándose a diversas necesidades dietéticas. ¡Sírvelas con pasta, arroz o una ensalada fresca, y observa cómo se convierten en la favorita de la familia! 🍽🌿🇪🇸
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Cordero molido
- 0.5 cup Migas de pan
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 unit Huevo grande.
- 3 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla la carne de cordero molida, migas de pan, queso parmesano rallado, huevo, ajo picado, perejil picado, orégano seco, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes con las manos o una espátula hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso, ya que esto puede hacer que las albóndigas queden duras.
Con las manos, forma la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1.5 pulgadas. Deberías obtener alrededor de 16 albóndigas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las albóndigas a la sartén. Séllelas por todos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee las albóndigas durante 15 minutos adicionales, o hasta que estén cocidas por completo y alcancen una temperatura interna de 160°F (70°C).
Retira la sartén del horno y deja reposar las albóndigas por unos minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas calientes con tu elección de acompañamientos, como pasta, arroz, o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1925 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.6 g | 167% | |
| Saturated Fat | 47.1 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 641 mg | 214% | |
| Sodium | 5413 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 136.1 g | 272% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 541 mg | 42% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2204 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
