Albóndigas de Cordero Sabrosas Altas en Proteínas
Sacia tus antojos de una comida abundante y rica en proteínas con estas Albóndigas de Cordero Sabrosas y Alta en Proteínas. Repletas de sabores intensos de perejil fresco, menta, ajo y un toque de comino molido, estas albóndigas horneadas ofrecen una textura tierna con un exterior deliciosamente crujiente. El queso parmesano y las migas de pan aportan una riqueza profunda y una perfección de unión, mientras que un chorrito de aceite de oliva añade un irresistible acabado dorado. Listas en menos de 35 minutos, esta receta es perfecta para noches ajetreadas o como un impresionante aperitivo para reuniones. Sirve estas sabrosas albóndigas con un lado de tzatziki, una ensalada refrescante o sobre tu grano favorito para un plato equilibrado y nutritivo que es rico en proteínas y lleno de sabor. ¡Perfecto para amantes del cordero que buscan un giro sabroso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cordero molida
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Pan rallado
- 0.333 cup Queso parmesano rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Menta fresca, picada
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, huevo, pan rallado, queso parmesano rallado, ajo picado, perejil picado, menta picada, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes suavemente con las manos, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la mezcla, hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Forma la mezcla en pequeñas albóndigas, cada una de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada albóndiga.
Rocía ligeramente las albóndigas con aceite de oliva, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas con aceite.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas por fuera y cocidas a una temperatura interna de 160°F (70°C).
Una vez horneadas, retira del horno y deja reposar las albóndigas unos minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas de cordero sabrosas calientes, adornadas con hierbas frescas adicionales si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.8 g | 174% | |
| Saturated Fat | 48.9 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 5541 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 138.0 g | 276% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 535 mg | 41% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 1820 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
