Albóndigas de Cerdo Jugosas sin Gluten.
Disfruta de los irresistibles sabores de las Albóndigas de Cerdo Jugosas sin Gluten, una receta diseñada para ofrecer bocados tiernos y jugosos repletos de bondad sabrosa. Estas albóndigas de cerdo están elaboradas con pan rallado sin gluten, perejil fresco y un toque de ajo y pimentón, asegurando un plato sabroso e inclusivo perfecto para aquellos con restricciones dietéticas. Se puede añadir queso parmesano para un extra de riqueza, mientras que cebolla amarilla rallada y huevo crean una mezcla perfecta para unas albóndigas húmedas y bien formadas. Rápidas y fáciles de preparar, estas albóndigas se doran a la perfección dorada en aceite de oliva, otorgándoles una exterior crujiente y una textura que se derrite en la boca. Sírvelas con pasta sin gluten, salsa marinara o una ensalada fresca como guarnición para una comida saludable que seguramente impresionará. Ideal para preparar comidas, cenas de entre semana o para entretener, esta receta es un imprescindible para cualquier persona que desee degustar comida reconfortante con un toque sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 60 grams
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 small
- 15 grams
- 30 grams
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, migas de pan sin gluten, huevo, ajo picado, cebolla rallada, perejil picado, queso parmesano (si se usa), sal, pimienta negra y pimentón.
Mezcla los ingredientes completamente usando tus manos o una cuchara de madera hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las albóndigas queden densas.
Con las manos húmedas, forma la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro. Deberías obtener alrededor de 16-18 albóndigas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Coloca las albóndigas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Es posible que tengas que trabajar por tandas.
Cocine las albóndigas durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas por todas partes.
Baja un poco el fuego y continúa cocinando por 5-7 minutos adicionales, volteando ocasionalmente, hasta que las albóndigas estén bien cocidas (la temperatura interna debe alcanzar los 160°F / 70°C).
Saca las albóndigas de la sartén y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas con tu pasta favorita sin gluten, en salsa marinara, o como plato independiente junto a una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2248 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.6 g | 193% | |
| Saturated Fat | 49.8 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 694 mg | 231% | |
| Sodium | 3692 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 64.0 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 153.3 g | 307% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 618 mg | 48% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 563 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
