Albóndigas de Cerdo Jugosas Bajas en Carbohidratos.
Eleve el nivel de sus comidas bajas en carbohidratos con estas irresistibles Albóndigas de Cerdo Cetogénicas, elaboradas para ofrecer un sabor supremo y una indulgencia libre de culpa. Elaboradas con rico cerdo molido, queso parmesano aportando un toque nuez, y harina de almendras en lugar de pan rallado tradicional, estas albóndigas no solo son amigables con la dieta keto, sino innegablemente deliciosas. Una mezcla de perejil fresco, ajo y orégano seco infunde cada bocado con un aroma herbáceo y delicioso, mientras que un rápido dorado en aceite de oliva garantiza un interior perfectamente jugoso y una corteza dorada y caramelizada. Horneadas a la perfección en el horno, estas albóndigas están listas en menos de 35 minutos, convirtiéndolas en una opción ideal para cenas entre semana ocupadas o preparación de comidas. Sírvalas con zoodles de calabacín, una refrescante ensalada verde o sus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para una experiencia saludable y satisfactoria. Perfectas para quienes desean un platillo abundante pero saludable, ¡esta receta seguramente se convertirá en su elección para albóndigas de cerdo cetogénicas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne de cerdo molida
- 50 g
- 30 g Harina de almendras
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tsp
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp "Pimienta negra"
- 2 tbsp Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, queso parmesano rallado, harina de almendra, huevo, ajo picado, perejil, orégano, sal y pimienta negra. Usa tus manos o una espátula para mezclar hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Usa una pequeña cuchara para helado o tus manos para formar la mezcla en albóndigas de tamaño uniforme, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro. Deberías obtener aproximadamente 16-18 albóndigas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Trabaja en lotes si es necesario, sella ligeramente las albóndigas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Este paso ayuda a sellar los jugos.
Transfiera las albóndigas doradas a la bandeja para hornear preparada y colóquelas en el horno precalentado. Hornee durante 15-18 minutos, o hasta que la temperatura interna de las albóndigas alcance los 160°F (71°C).
Saca las albóndigas del horno y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.9 g | 218% | |
| Saturated Fat | 56.0 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 720 mg | 240% | |
| Sodium | 2455 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 162.3 g | 325% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 817 mg | 63% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 181 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
