Albóndigas de carne de res clásicas Whole30
Eleva tu preparación de comidas con estas Albóndigas Clásicas de Carne de Res Whole30, una mezcla perfecta de sabores robustos y principios de alimentación saludable. Elaboradas con harina de almendras rica en nutrientes y sazonadas con una fragante mezcla de orégano seco, albahaca, ajo y cebolla, estas albóndigas tiernas y jugosas son tanto sin gluten como sin lácteos, haciéndolas ideales para aquellos que siguen el estilo de vida Whole30 o dietas inspiradas en el paleo. Rápidas y sencillas de preparar en menos de 40 minutos, combinan el dorado en la estufa con el horneado en el horno para un exterior perfectamente dorado y un centro húmedo. Sirve estas saludables albóndigas con una salsa aprobada por Whole30 o junto a verduras asadas para una cena satisfactoria y sin complicaciones que equilibra el sabor y el bienestar maravillosamente.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 Huevo
- 0.5 cup, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne molida, harina de almendra, huevo, cebolla finamente picada, ajo picado, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes con las manos hasta que estén solo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría hacer que las albóndigas queden duras.
Forme la mezcla en pequeñas albóndigas, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas de diámetro, y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade las albóndigas por lotes, si es necesario, y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos en total. Ten cuidado de no amontonarlas en la sartén.
Retira las albóndigas doradas de la sartén y colócalas de nuevo en la bandeja de horno.
Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y hayan alcanzado una temperatura interna de 160°F (71°C).
Deje reposar las albóndigas durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente con tu salsa o acompañamientos favoritos compatibles con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.6 g | 179% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 497 mg | 166% | |
| Sodium | 2764 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 94.5 g | 189% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1373 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
