Albóndigas de Carne con Queso Saludables para el Corazón
Disfruta de un reconfortante y saludable plato con estas Albóndigas con Queso Saludables para el Corazón: una deliciosa versión de las tradicionales albóndigas que es rica en sabor pero baja en grasas saturadas. Elaboradas con pavo molida magra, avena antigua saludable para el corazón y un toque de mozarella rallada reducida en grasa, esta receta ofrece todo el gusto y cremosidad satisfactoria sin comprometer tus objetivos de salud. Enriquecidas con hierbas aromáticas como orégano, albahaca y ajo, estas albóndigas se doran a la perfección dorada, se hornean para retener su jugosidad y se cubren con una rica salsa de tomate baja en sodio para un toque saludable final. Listas en menos de 45 minutos, este plato rápido y fácil es perfecto para aquellos que buscan una comida sana y rica en proteínas, ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Adorna con perejil fresco para un toque de sabor fresco, y sirve junto con pasta integral o crujientes fideos de verduras para un festín completo y saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molido magro
- 50 grams Copos de avena tradicionales
- 100 grams queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 1 unit huevo grande
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 400 grams salsa de tomate baja en sodio
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400 °F (200 °C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida, avena, huevo, ajo, orégano, albahaca, cebolla en polvo, pimienta negra y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Agrega el queso mozzarella rallado, reservando una pequeña cantidad para cubrir, y mezcla hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Con las manos húmedas, forma la mezcla en albóndigas pequeñas del tamaño de una pelota de golf. Coloca cada albóndiga en la bandeja de horno preparada.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas por tandas y dóralas durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Transfiere las albóndigas doradas de nuevo a la bandeja para hornear.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras las albóndigas se están horneando, calienta la salsa de tomate baja en sodio en la misma sartén utilizada para dorar las albóndigas. Incorpora el perejil picado y deja que hierva a fuego lento.
Una vez que las albóndigas estén listas, agrégalas a la sartén con la salsa y cubrelas suavemente con la salsa.
Sirva las albóndigas calientes, cubiertas con el queso mozzarella rallado reservado y adórnelas con perejil fresco adicional si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.4 g | 98% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 597 mg | 199% | |
| Sodium | 1690 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 90.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 150.3 g | 301% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 979 mg | 75% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2875 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
