Albóndigas de Carne con Queso Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por los ricos sabores de estas Albóndigas con Queso Bajas en Carbohidratos, una fusión perfecta de sabroso carne molida de res, Parmesano y queso mozzarella fundente, todo sazonado con fragante ajo, cebolla en polvo y orégano. Esta receta alta en proteínas y amigable con la dieta keto toma solo 40 minutos de principio a fin, ofreciendo jugosas albóndigas doradas al horno en una sartén apta para horno que quedan perfectamente cocidas. Ya sea que estés preparando comidas para la semana o teniendo una cena familiar, estas delicias con queso son bajas en carbohidratos y rebosantes de sabor. Sirve este plato solo o acompáñalo con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para una comida satisfactoria y libre de culpas. ¡Decóralas con perejil fresco para un toque adicional de color y frescura! Perfecto para cualquiera que busque recetas keto deliciosas o ideas fáciles para la cena entre semana.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil picado (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina la carne molida, queso parmesano rallado, queso mozzarella rallado, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien usando tus manos o una espátula hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Forma la mezcla en aproximadamente 16 albóndigas, cada una de aproximadamente 1½ pulgadas de diámetro, y ponlas a un lado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las albóndigas a la sartén, asegurándote de que no estén demasiado juntas. Cocina durante 4-5 minutos, girando ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.
Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee las albóndigas durante 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas por completo y alcancen una temperatura interna de al menos 160°F (71°C).
Una vez cocidas, retira las albóndigas del horno. Opcionalmente, decora con perejil picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de sus deliciosas albóndigas bajos en carbohidratos y con queso!
Nutrition Facts
Calories |
1878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.2 g | 195% | |
| Saturated Fat | 60.5 g | 302% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 649 mg | 216% | |
| Sodium | 2980 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 9.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 123.8 g | 248% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1339 mg | 103% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1312 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
