Albóndigas de carne BBQ Whole30
¡Prepárate para elevar tu juego en la cena con estas tiernas y sabrosas Albóndigas BBQ Whole30! Elaboradas con ingredientes saludables como carne molida, harina de almendra y una sabrosa mezcla de especias, esta receta es completamente libre de gluten, sin lácteos y perfecta para aquellos que siguen una dieta Whole30. Las albóndigas se doran a la perfección para obtener una corteza caramelizada, luego se hornean y se recubren con una deliciosa salsa BBQ Whole30 que añade un toque ahumado y dulce a cada bocado. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estas albóndigas son una opción que encantará a todos para las noches ocupadas entre semana o para la preparación de comidas. Decoradas con perejil fresco, son perfectas para servir solas o acompañadas de un lecho de verduras salteadas. ¡Sumérgete en este clásico de la comida reconfortante, saludable y delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 0.25 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup Salsa barbacoa compatible con Whole30
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, harina de almendra, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra hasta que estén completamente combinados.
Con tus manos, forma la mezcla de carne en albóndigas de 1.5 pulgadas, alrededor de 16-18 en total, y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, añade las albóndigas, sellándolas por todos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 5-7 minutos.
Vuelva a colocar las albóndigas selladas en la bandeja de horno y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos adicionales hasta que estén cocidas por completo.
Mientras tanto, en la misma sartén, añade la salsa barbacoa compatible con Whole30 y deja cocinar a fuego lento suavemente.
Una vez que las albóndigas estén cocidas, agrégalas a la sartén con la salsa barbacoa y mezcla para cubrir.
Sirve las albóndigas calientes, adornadas con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 3194 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 88.6 g | 177% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1528 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
