Albóndigas de carne BBQ Keto
Sumérgete en estas irresistibles Albóndigas de Barbacoa Keto, una perfecta variante baja en carbohidratos de un favorito clásico de comida reconfortante. Con una jugosa mezcla de carne de res y cerdo, estas albóndigas se unen con harina de almendra y queso Parmesano para lograr la mejor textura y sabor amigables con la dieta keto. Infundidas con condimentos aromáticos como ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco, cada albóndiga explota con delicias saladas. Cubiertas con una salsa BBQ baja en carbohidratos rica y picante, se hornean a la perfección para un acabado caramelizado que hará que tus papilas gustativas aplaudan. Con tan solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, estas albóndigas son una cena rápida y deliciosa ideal para entusiastas de la dieta keto en busca de una comida sustanciosa. Sírvelas como plato principal o acompáñalas con una ensalada verde crujiente para una comida ultra satisfactoria, ¡no olvides un extra de salsa BBQ para mojar! Perfectas para cenas entre semana, preparación de comidas o reuniones, estas albóndigas seguramente robarán el protagonismo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 0.5 pound carne de cerdo molida
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Salsa BBQ baja en carbohidratos
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la carne molida de cerdo, la harina de almendras, el queso parmesano rallado y el huevo.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Con las manos húmedas, forma la mezcla de carne en albóndigas de 1 pulgada y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
En un bol pequeño, mezcla la salsa BBQ baja en carbohidratos y el aceite de oliva.
Pincelar ligeramente cada albóndiga con la mezcla de salsa BBQ.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y doradas por fuera.
Saca del horno y deja reposar las albóndigas unos minutos antes de servir.
Opcionalmente, puedes servir las albóndigas con salsa BBQ adicional en un lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 410 mg | 137% | |
| Sodium | 4098 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 83.8 g | 168% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 443 mg | 34% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 141 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
