Albóndigas contundentes de salchicha Whole30
¡Prepárate para saborear la máxima comodidad con estas sabrosas Albóndigas de Salchicha Sustanciosas Whole30! Elaboradas con salchicha de cerdo molida compatible con Whole30 y unidas con harina de almendras y un toque de huevo, estas albóndigas presumen de una rica mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, copos de pimienta roja triturados y pimienta negra para un toque cálido y especiado. El perejil fresco añade un toque de color y frescura herbácea, mientras que un chorrito de aceite de oliva asegura que se horneen a la perfección dorada. Estas albóndigas ricas en proteínas y sin gluten son fáciles de preparar en solo 40 minutos y combinan a la perfección con verduras asadas o una ensalada fresca como guarnición para una comida saludable y aprobada por Whole30. Perfectas para la preparación de comidas o cenas acogedoras en familia, son una deliciosa manera de mantenerse en el buen camino de tus objetivos de bienestar sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Salchicha de cerdo molida que cumple con la normativa Whole30.
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 0.25 tsp Copos de pimienta roja triturada
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado.
- 2 tbsp Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, la harina de almendra, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hojuelas de pimienta roja machacada y la pimienta negra.
Usa tus manos para mezclar todo hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Incorpore el perejil fresco picado, asegurándose de que esté distribuido de manera uniforme en toda la mezcla.
Forma la mezcla de salchicha en albóndigas de 1.5 pulgadas, colocando cada una en la bandeja de hornear preparada. Deberías tener aproximadamente 12-14 albóndigas.
Rocía el aceite de oliva sobre las albóndigas para ayudarlas a dorarse y mantener la humedad durante la cocción en el horno.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo a una temperatura interna de 160°F (71°C).
Saca las albóndigas del horno y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva las albóndigas junto a sus acompañamientos favoritos compatibles con Whole30, como verduras asadas o una ensalada fresca. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1965 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.8 g | 216% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 537 mg | 179% | |
| Sodium | 2840 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 99.7 g | 199% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1476 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
