Albóndigas contundentes de salchicha sin gluten.
Disfruta de los irresistibles sabores de estas Albóndigas de Salchicha Rellenas, sin gluten, una fusión perfecta entre la comida reconfortante de inspiración italiana y la elaboración apta para alergias. Hechas con una mezcla de salchicha italiana sin gluten y carne de cerdo molida, estas tiernas albóndigas están sazonadas con perejil fresco, ajo y especias aromáticas para un perfil rico y sabroso. Pan rallado sin gluten y queso Parmesano rallado agregan textura y profundidad, mientras que una cocción lenta en salsa marinara sabrosa garantiza resultados que se deshacen en la boca. Horneadas a la perfección dorada, estas albóndigas son fáciles de preparar y suficientemente versátiles para servir como aperitivo, sobre pasta sin gluten, o junto a fideos de calabacín para una comida abundante y saludable. Llenas de proteínas y bondades sin gluten, esta receta es imprescindible para cualquiera que ansíe sabores intensos y satisfactorios sin comprometer las necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound salchicha italiana libre de gluten
- 0.5 pound carne de cerdo molida
- 0.5 cup pan rallado sin gluten
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 unit "huevo grande"
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups salsa marinara (sin gluten)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla la salchicha italiana sin gluten y la carne de cerdo molida.
Agrega las migas de pan sin gluten, queso parmesano rallado y casca el huevo en la mezcla.
Incorpora perejil picado, ajo picado, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla todo hasta que esté bien combinado pero sin trabajar demasiado.
Con ayuda de tus manos, forma la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Rocía las albóndigas con aceite de oliva para asegurar que se doren adecuadamente en el horno.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta la salsa marinara sin gluten a fuego medio.
Una vez que las albóndigas estén listas, transférelas a la sartén con la salsa marinara caliente.
Cocine las albóndigas suavemente en la salsa durante 10 minutos adicionales para permitir que los sabores se integren.
Sirve las albóndigas calientes, decoradas con perejil fresco adicional o queso parmesano rallado si lo deseas. Disfrútalas como aperitivo, o acompáñalas con pasta sin gluten o fideos de calabacín para una comida abundante.
Nutrition Facts
Calories |
2660 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.1 g | 241% | |
| Saturated Fat | 59.4 g | 297% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 677 mg | 226% | |
| Sodium | 5714 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 98.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 145.6 g | 291% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1348 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
