Albóndigas con Queso
¡Disfruta de un plato abundante e irresistible con nuestra receta de Albóndigas Rellenas de Queso! Con una mezcla sabrosa de carne de res y cerdo, estas jugosas albóndigas están rellenas de queso Mozzarella derretido a la perfección con cada bocado. Realzadas por especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y condimento italiano, las albóndigas se doran hasta quedar doradas y luego se cocinan a fuego lento en una rica salsa marinara. Este deleite reconfortante está adornado con albahaca fresca para una explosión de frescura herbal, haciéndolo ideal para cenas familiares, reuniones o noches acogedoras en casa. Fácil de preparar y listo en menos de una hora, esta receta eleva las clásicas albóndigas a una obra maestra llena de queso y salsa. Perfectamente acompañado con espaguetis o pan de ajo crujiente, tu búsqueda de la última receta de albóndigas con queso termina aquí.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 250 grams carne de cerdo molida
- 100 grams migas de pan
- 60 milliliters leche
- 1 huevo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 100 grams Queso mozzarella, cortado en pequeños cubos.
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 500 milliliters salsa marinara
- 4 tablespoons hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de res molida y la carne de cerdo molida.
En un tazón pequeño separado, remoja las migas de pan en leche durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.
Agrega las migas de pan remojadas, huevo, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y condimento italiano a la mezcla de carne.
Mezcla todo con tus manos hasta que esté bien combinado, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la mezcla.
Toma una pequeña porción de la mezcla de carne y aplánala en tu mano, coloca un cubo de queso Mozzarella en el centro y moldea la carne alrededor del queso para formar una bola, asegurándote de que el queso esté completamente cubierto.
Repite hasta que se haya utilizado toda la mezcla de carne.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Añade las albóndigas a la sartén por tandas, asegurándote de no amontonarlas. Dora las albóndigas por todos lados, aproximadamente 5 minutos por tanda.
Una vez doradas, traslada las albóndigas a un plato y repite con las albóndigas restantes.
En la misma sartén, vierta la salsa marinara y lleve a ebullición.
Vuelve las albóndigas a la sartén, tápalas y déjalas cocer a fuego lento en la salsa durante 10-15 minutos adicionales, hasta que estén cocidas.
Sirve las albóndigas calientes, decoradas con albahaca fresca si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.6 g | 271% | |
| Saturated Fat | 78.1 g | 390% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 859 mg | 286% | |
| Sodium | 4958 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 100.5 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 187.4 g | 375% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 1033 mg | 79% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 1710 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
