Albóndigas clásicas de ternera paleo
Eleve su mesa con estos saludables y sabrosos Albóndigas Clásicas de Carne de Res Paleo, un plato perfectamente lleno de proteínas que se alinea perfectamente con el estilo de vida Paleo. Hechas con carne de res tierna, harina de almendra como aglutinante libre de granos, y una mezcla de ingredientes aromáticos como cebolla, ajo y aminoácidos de coco, estas albóndigas ofrecen un sabor robusto en cada bocado. Se hornean a la perfección, garantizando un dorado crujiente sin la necesidad de freír, y están listas en solo 40 minutos, de la preparación al plato. Perfectas como plato principal o aperitivo, estas albóndigas sin gluten y sin lácteos se combinan maravillosamente con sus salsas o acompañamientos Paleo favoritos. Agregue un toque de perejil fresco para un toque de color y disfrute de una comida sin remordimientos que es tan satisfactoria como nutritiva.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 2 tablespoons Perejil picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón grande, combina la carne molida, la harina de almendra, el huevo, cebolla finamente picada, ajo picado, aminos de coco, perejil picado, orégano seco, sal y pimienta negra.
Usando tus manos o una cuchara, mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados pero sin trabajarlos demasiado.
Saca aproximadamente 1 1/2 cucharadas de la mezcla de carne y forma una bola entre tus palmas. Coloca la albóndiga en la bandeja para hornear preparada. Repite con el resto de la mezcla, dejando espacio entre las albóndigas de manera uniforme.
Rocía aceite de oliva sobre la parte superior de las albóndigas o píntalas ligeramente con aceite para darles más sabor y dorado.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 160°F o 71°C).
Una vez cocidas, saca las albóndigas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas.
Sirve las albóndigas calientes, adornadas con perejil picado extra si lo deseas, y acompáñalas con tu salsa o guarnición paleo favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.3 g | 180% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 541 mg | 180% | |
| Sodium | 1871 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 95.2 g | 190% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1421 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
