Albóndigas clásicas de carne magra de res
Eleva tu juego en la cena de entre semana con estas **Albóndigas Clásicas de Carne Molida Baja en Grasa**—una versión más saludable de un favorito eterno. Hechas con carne molida magra, claras de huevo y migas de pan integral, estas albóndigas brindan todo el sabor sin ninguna culpa. Queso parmesano rallado y una mezcla de ajo, cebolla, perejil fresco y orégano infusionan cada bocado con una rica bondad sabrosa, mientras que un toque de leche baja en grasa las mantiene perfectamente húmedas. Horneadas a la perfección dorada con solo una ligera pulverización de aceite de oliva, estas albóndigas saludables para el corazón están listas en menos de 35 minutos y son una adición versátil a platos de pasta, cuencos de granos o solas con tu salsa para mojar favorita. ¡Perfectas para quienes buscan **recetas de cena bajas en grasas** o una deliciosa **receta saludable de albóndigas** para comidas familiares!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne magra de res molida (95% magra)
- 2 large claras de huevo
- 80 grams pan rallado de trigo integral
- 60 milliliters leche desnatada
- 30 grams queso parmesano rallado
- 1 medium cebolla finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 as needed aceite de oliva en spray
Instructions
Precalentar el horno a 200°C (400°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocíe ligeramente con aceite de oliva.
En un bol pequeño, remoja migas de pan integral en leche descremada durante unos 5 minutos hasta que se ablanden.
En un tazón grande, combina el pan rallado remojado, la carne magra molida, las claras de huevo, el queso parmesano rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Mezcla los ingredientes con las manos o una espátula hasta que estén bien combinados; no mezcles en exceso ya que podría resultar en albóndigas duras.
Forme la mezcla en bolitas pequeñas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf, y colóquelas espaciadas uniformemente en la bandeja para hornear preparada.
Rocíe ligeramente la parte superior de las albóndigas con spray de aceite de oliva para ayudarlas a dorarse uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y ligeramente doradas por fuera.
Saca del horno y deja reposar las albóndigas unos minutos antes de servir con la salsa o pasta de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.8 g | 60% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 4047 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 71.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 170.4 g | 341% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 2182 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
