Albóndigas Clásicas de Carne de Res Sin Lácteos
Eleva tu rutina de cena con estas clásicas albóndigas de carne de res sin lácteos: ¡jugosas, sabrosas y perfectas para adaptarse a dietas sin lácteos sin comprometer el sabor! Elaboradas con ingredientes saludables como carne de res molida, perejil fresco y ajo aromático, estas albóndigas presumen una textura tierna gracias a la adición de migajas de pan y un chorrito de agua para mantenerlas húmedas. Doradas a la perfección en aceite de oliva y terminadas en el horno, ofrecen un exterior deliciosamente crujiente mientras se mantienen perfectamente cocidas por dentro. Listas en solo 45 minutos, estas albóndigas versátiles se combinan maravillosamente con pasta, funcionan como un relleno abundante para bocadillos, o brillan como un aperitivo independiente. ¡Una obligación para familias ocupadas, preparadores de comidas y cualquiera que busque un giro reconfortante y libre de alérgenos en un plato clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 cup Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Huevo
- 0.5 cup Pan rallado
- 0.25 cup Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, cebolla picada, ajo picado, huevo, migas de pan, perejil picado, sal y pimienta negra.
Añade el agua para ayudar a mantener jugosas las albóndigas y mezcla todo con las manos hasta que esté justo combinado. No mezcles en exceso para evitar que las albóndigas queden duras.
Forma la mezcla en bolas de 1.5 pulgadas usando tus manos, asegurándote de mantenerlas uniformes en tamaño para una cocción pareja.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las albóndigas por tandas, asegurándote de no amontonar el sartén. Dorar las albóndigas por todos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.
Transfiera las albóndigas doradas a una bandeja para hornear y colóquelas en el horno precalentado.
Hornea en el horno durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén cocidas y alcancen una temperatura interna de 160°F (70°C).
Sirve las albóndigas con tu pasta favorita, en un bocadillo, o disfrútalas solas como un sabroso aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
1614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.4 g | 152% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 497 mg | 166% | |
| Sodium | 3620 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 92.1 g | 184% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1484 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
