Albóndigas Clásicas de Carne de Res para Whole30
Disfruta del irresistible sabor de las Albóndigas Clásicas de Carne de Res Whole30, un plato saludable y satisfactorio perfecto para aquellos que siguen una alimentación saludable. Elaboradas con carne de res magra, harina de almendra y una mezcla de aromáticas especias italianas, estas albóndigas son sin gluten, sin lácteos y cumplen plenamente con las pautas de Whole30. Un toque de aminoácidos de coco ofrece un sutil impulso umami, mientras que la cebolla finamente picada garantiza que cada bocado sea jugoso y lleno de sabor. Doradas ligeramente en aceite de oliva y terminadas en el horno, estas tiernas albóndigas doradas se preparan en menos de 40 minutos, lo que las hace ideales para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Sírvelas con tu salsa Whole30 compatible favorita o acompañadas de guarniciones de verduras para disfrutar de una comida completa y nutritiva que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida (85% magra)
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 0.25 cup harina de almendra
- 1 tablespoon Condimento italiano
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un bol grande, combina la carne molida de res, cebolla finamente picada, harina de almendra, condimento italiano, ajo en polvo, sal marina, aminos de coco y huevo. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Forme la mezcla en 16 albóndigas del mismo tamaño utilizando sus manos, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro cada una.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega las albóndigas a la sartén y dora por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Es posible que necesites hacerlo en tandas para evitar abarrotar la sartén.
Transfiera la sartén con las albóndigas doradas al horno precalentado y hornee durante 15-18 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C).
Sácalo del horno con cuidado usando agarraderas de cocina (la manija de la sartén estará caliente).
Deje reposar las albóndigas durante 5 minutos antes de servir. Sirva caliente con su elección de salsa o acompañamientos compatibles con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.3 g | 149% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 525 mg | 175% | |
| Sodium | 3016 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 90.0 g | 180% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1342 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
