Albóndigas clásicas de carne de res molida
Eleva tu juego en la cena con estas irresistibles y sabrosas Albóndigas Clásicas de Carne de Res, elaboradas con ingredientes simples pero icónicos que tienen un gran impacto. Hechas con jugosa carne de res molida, migas de pan remojadas para una suavidad máxima, y un toque de queso Parmesano para dar profundidad rica y sabrosa, estas albóndigas están infusionadas con perejil fresco, ajo y cebolla para ofrecer una explosión de sabor en cada bocado. Dóralas a la perfección dorada antes de hornearlas, asegurando un exterior crujiente que complementa su centro húmedo y que se derrite en la boca. Perfectamente versátiles, estas albóndigas se pueden servir con espaguetis y salsa marinara, rellenar sándwiches, o servir solas como un delicioso plato principal. Rápidas de preparar y horneadas en el horno hasta una perfección jugosa, ¡este clásico alimento reconfortante está garantizado de convertirse en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 0.5 cup pan rallado
- 0.25 cup leche
- 0.25 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 large huevo
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 medium cebolla picada finamente
- 2 tablespoons perejil, finamente picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, combina el pan rallado y la leche. Deja reposar y permite que el pan rallado absorba la leche durante unos minutos.
En un tazón grande, añade la carne molida, pan rallado remojado, queso Parmesano, huevo, ajo picado, cebolla picada, perejil, sal y pimienta negra.
Con las manos limpias, mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en albóndigas duras.
Con la mezcla lista, forma albóndigas de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro y déjalas a un lado en un plato o bandeja.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las albóndigas. Dóralas por aproximadamente 2 minutos de cada lado hasta que estén bien doradas.
Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee las albóndigas durante 15 a 18 minutos o hasta que estén cocidas y alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C).
Saca las albóndigas del horno y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas con tu salsa y pasta favoritas, o disfrútalas en un sándwich submarino o como parte de un plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.4 g | 177% | |
| Saturated Fat | 47.9 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 3988 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 53.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 101.8 g | 204% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 467 mg | 36% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1455 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
