Albóndigas clásicas de carne de res Keto
Satisface tu antojo de comida reconfortante y sustanciosa con estas sabrosas Albóndigas Clásicas de Carne de Res Keto, un giro perfecto bajo en carbohidratos de un favorito atemporal. Estas albóndigas están hechas con carne molida de res, harina de almendra y queso Parmesano rallado, ofreciendo una textura tierna y jugosa sin dejar de ser fiel a tu estilo de vida keto. Expertamente sazonadas con ajo, cebolla en polvo y orégano seco, cada bocado explota con un sabor sabroso inspirado en la cocina italiana. Doradas a la perfección en aceite de oliva y terminadas en el horno, estas albóndigas son fáciles de preparar y están listas en tan solo 35 minutos. Ya sea servidas con fideos de calabacín, una ensalada crujiente de jardín o tu salsa marinara sin azúcar favorita, este plato versátil es una excelente opción para preparar comidas o cenas durante la semana. Perfectamente equilibradas para dietas keto, estas albóndigas clásicas se convertirán en una receta imprescindible para comidas satisfactorias y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 Huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina la carne molida, la harina de almendra, el queso parmesano, el huevo, el ajo picado, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien con las manos o una espátula hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Forme la mezcla en albóndigas del tamaño de una pelota de golf, aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro. Debería obtener unas 12 albóndigas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las albóndigas por tandas, sellándolas por todos lados durante unos 8 minutos, hasta que estén doradas pero no completamente cocidas.
Una vez que todas las albóndigas estén selladas, transfiera la sartén al horno precalentado. Hornee durante 12 minutos adicionales, o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
Retira la sartén del horno y deja reposar las albóndigas durante un par de minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas calientes, junto a una ensalada fresca de jardín, fideos de calabacín, o con tu salsa marinara baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1719 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.4 g | 186% | |
| Saturated Fat | 44.0 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 537 mg | 179% | |
| Sodium | 1922 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 101.3 g | 203% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1218 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
