Albóndigas Clásicas de Carne de Res Bajas en Sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de nuestras **Albóndigas Clásicas de Carne de Res Bajas en Sodio**, una versión saludable de un favorito apreciado. Elaboradas con carne de res magra, ajo aromático, cebollas y una mezcla de hierbas italianas, estas albóndigas rebosan de un rico y sabroso sabor sin depender de demasiada sal. Una mezcla de pan rallado, leche y queso parmesano rallado garantiza que cada bocado sea tierno y sabroso, mientras que un rápido salteado en aceite de oliva añade un dorado exterior antes de terminar en el horno para obtener un interior jugoso. Listas en menos de una hora, esta fácil receta es ideal para comidas de entre semana o reuniones. Sirve estas joyas bajas en sodio con salsa marinara o pasta de trigo integral para una cena saludable y deliciosa que no compromete el sabor ni la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 0.5 cup Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Pan rallado
- 0.25 cup Leche
- 0.25 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil seco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pica finamente la cebolla y pica los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado y el queso Parmesano rallado.
Agrega el huevo grande, migas de pan, leche, condimento italiano, pimienta negra y perejil seco al tazón.
Usando tus manos o una cuchara grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla en albóndigas, aproximadamente de 1.5 pulgadas de diámetro, y colóquelas en un plato o superficie forrada con papel pergamino.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega las albóndigas por tandas, asegurándote de no abarrotar la sartén, y dóralas por todos lados durante aproximadamente 5 minutos.
Una vez dorado, transfiere la sartén al horno precalentado.
Hornea las albóndigas durante 15-20 minutos o hasta que estén cocidas por completo.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas con tu elección de salsa marinara baja en sodio o encima de pasta de trigo integral para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.7 g | 162% | |
| Saturated Fat | 43.9 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 546 mg | 182% | |
| Sodium | 1629 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 103.1 g | 206% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 476 mg | 37% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1506 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
