Albóndigas Caseras Clásicas sin Gluten
Disfruta del sabor clásico de albóndigas caseras con un toque sin gluten. Estas Albóndigas Clásicas Caseras sin Gluten son jugosas, sabrosas e irresistiblemente contundentes, con una mezcla sabrosa de carne de res molida, migajas sin gluten, queso parmesano y sazonadores aromáticos como ajo, orégano y perejil fresco. Perfectamente doradas para formar una costra dorada y horneadas para retener su ternura, estas albóndigas están listas en menos de una hora e ideales para cenas entre semana o para entretener a los invitados. Sírvelas sobre pasta sin gluten, en un sándwich, o acompañadas de salsa marinara como aperitivo divertido. ¡Versátil, reconfortante y apto para alergias, esta es la mejor comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 cup Pan rallado sin gluten
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Leche
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne molida, pan rallado sin gluten, queso Parmesano rallado, cebolla picada, perejil, ajo picado, huevo, leche, sal, pimienta negra y orégano seco.
Mezcla los ingredientes completamente usando las manos limpias o una cuchara hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que puede hacer que las albóndigas queden duras.
Forma la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas y colócalas en la bandeja de horno preparada.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añadir las albóndigas por tandas, y sellarlas por cada lado durante unos 2 minutos, hasta que estén doradas por completo. Este paso añade sabor extra.
Transfiera las albóndigas doradas de nuevo a la bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y alcancen una temperatura interna de 160°F (72°C).
Retira las albóndigas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas.
Sirve caliente con tu pasta sin gluten favorita, en un sándwich o como aperitivo con salsa marinara.
Nutrition Facts
Calories |
1986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.1 g | 167% | |
| Saturated Fat | 43.4 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 4055 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 108.8 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 104.8 g | 210% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 635 mg | 49% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 2089 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
