Albóndigas Caseras Clásicas Bajas en Carbohidratos
Descubre la máxima comida reconfortante con un toque saludable en estas Albóndigas Caseras Clásicas Bajas en Carbohidratos. Hechas con una mezcla sabrosa de carne de res molida, cerdo molida y queso Parmesano rallado, estas albóndigas están sazonadas a la perfección con condimento italiano, ajo fresco y cebolla finamente picada. Doradas suavemente en aceite de oliva para obtener una costra dorada y terminadas en el horno para una jugosidad máxima, esta receta es rápida (lista en 45 minutos) y amigable con la dieta baja en carbohidratos sin comprometer el sabor. Ya sea servidas sobre fideos de calabacín, una ensalada crujiente o con tu marinara favorita sin azúcar, estas albóndigas keto son perfectas para cenas de entre semana o preparación de comidas. Cada bocado es un deleite sabroso coronado con perejil fresco para ese toque extra de frescura. ¡Olvídate de las migas de pan y disfruta de una versión clásica y consciente de los carbohidratos de un favorito familiar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne Molida
- 0.5 pound Carne de Cerdo Picada
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 1.5 teaspoons Condimento italiano
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcle la carne de res molida y la carne de cerdo molida.
Añade el queso parmesano rallado, huevo, ajo picado, cebolla picada, condimento italiano, sal y pimienta negra a la mezcla de carne.
Mezcla todos los ingredientes a fondo usando tus manos o una espátula hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla en albóndigas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, y colóquelas en un plato o bandeja grande.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las albóndigas a la sartén en lotes si es necesario. Sella las albóndigas durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas de manera uniforme.
Transfiera toda la sartén al horno precalentado y hornee las albóndigas durante 15 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.
Retira la sartén del horno y deja reposar las albóndigas durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente con su elección de salsa o guarnición baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.5 g | 225% | |
| Saturated Fat | 64.0 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 765 mg | 255% | |
| Sodium | 3601 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 13.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 159.2 g | 318% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1409 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
