Albóndigas a la Parrilla Bajas en Grasa
¡Enciende la parrilla y disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con estas *Albóndigas a la Parrilla Bajas en Grasa*! Hechas con carne magra de res, perejil fresco y un toque de salsa Worcestershire, ¡estas jugosas bolas están llenas de delicias sabrosas manteniendo la levedad! La adición de clara de huevo y pan rallado asegura una textura tierna, mientras el ajo y la cebolla finamente picada infunden cada bocado con un aroma delicioso. Asadas a la perfección y ligeramente rociadas con spray de aceite de oliva, estas albóndigas no solo son más saludables, sino también irresistiblemente ahumadas. Con tan solo 15 minutos de preparación y una rápida cocción en la parrilla, son una elección ideal para una comida baja en grasa y libre de complicaciones, perfecta para noches ocupadas o reuniones al aire libre. ¡Sírvelas acompañadas de una ensalada fresca, pan pita integral o tu salsa favorita para dipear, para un deleite saludable y rico en proteínas! Palabras clave: albóndigas bajas en grasa, recetas saludables a la parrilla, albóndigas de carne magra de res, ideas rápidas y fáciles para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne molida magra
- 1 large clara de huevo
- 30 g pan rallado
- 1 small cebolla picada finamente
- 2 cloves ajo picado
- 15 g perejil fresco, picado
- 1 tbsp Salsa Worcestershire
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 spray spray de aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne magra molida, clara de huevo, migas de pan, cebolla finamente picada, ajo picado, perejil fresco picado, salsa Worcestershire, sal y pimienta negra.
Usa tus manos o una espátula para mezclar los ingredientes hasta que estén combinados de manera uniforme, pero trata de no mezclar demasiado, ya que puede endurecer las albóndigas.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Rocía ligeramente con spray de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Forme la mezcla de carne en aproximadamente 16 albóndigas, cada una del tamaño de una pelota de golf.
Coloca las albóndigas en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 7-8 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas de manera uniforme y cocidas por completo sin ningún color rosado en el centro.
Utiliza un termómetro de cocina instantáneo para verificar el punto de cocción. La temperatura interna debe ser de 160°F (70°C).
Sirva las albóndigas a la parrilla calientes con su elección de acompañamientos como una ensalada o pita integral para una comida baja en grasas completa.
Nutrition Facts
Calories |
953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 3452 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 37.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 112.3 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 461 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
