Albóndigas a la BBQ altas en proteínas
Bolitas de Carne a la BBQ Alto en Proteínas
Cargadas con carne molida magra, pavo molido y saludables hojuelas de avena, estas bolitas de carne a la BBQ Alto en Proteínas ofrecen una forma deliciosamente satisfactoria de alimentar tu día. Perfectamente sazonadas con ajo, cebolla y un toque de salsa Worcestershire, estas bolitas de carne se doran a la perfección antes de ser bañadas en una rica salsa BBQ casera que incluye salsa de tomate, vinagre de sidra de manzana, pimentón ahumado y mostaza de Dijon. Ideal para preparar comidas o cenas familiares, estas bolitas de carne se hornean hasta lograr una ternura jugosa y ofrecen una buena dosis de proteínas para mantenerte energizado. Sírvelas como un aperitivo que gustará a todos o junto a tus acompañamientos favoritos para un plato principal lleno de sabor y nutrición. ¡Listas en menos de una hora, esta sencilla receta alta en proteínas seguramente se convertirá en tu favorita semanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida magra
- 250 grams Pavo molido
- 2 large Huevos
- 60 grams Avena enrollada
- 1 medium (finely chopped) Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 120 grams Kétchup de tomate
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne molida magra, el pavo molido, los huevos, la avena en hojuelas, la cebolla picada, el ajo picado, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Saque porciones de la mezcla de carne y forme albóndigas, aproximadamente de 1.5 pulgadas de diámetro. Deberías obtener alrededor de 24 albóndigas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas en tandas y dóralas por todos lados, alrededor de 4 minutos. Las albóndigas no necesitan estar completamente cocidas en esta etapa.
Coloca las albóndigas doradas en la bandeja de hornear preparada y reserva.
Para preparar la salsa BBQ, combina salsa de tomate, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, pimentón ahumado y mostaza de Dijon en una olla pequeña. Lleva a hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Vierta o cepille la salsa BBQ sobre las albóndigas, asegurándose de que cada albóndiga esté bien cubierta.
Hornear en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire del horno y deje reposar las albóndigas unos minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas como plato principal con tus acompañantes favoritos o como un aperitivo rico en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 27.3 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 859 mg | 286% | |
| Sodium | 4921 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 120.0 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 56.7 g | ||
| Protein | 175.6 g | 351% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 22.4 mg | 124% | |
| Potassium | 1048 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
