Alaska horneada clásica baja en grasas.
Déjate llevar por esta versión baja en grasas de un postre clásico con este Baked Alaska Clásico Bajo en Grasas. Este impresionante manjar presenta un domo aterciopelado de helado de vainilla bajo en grasas, colocado sobre una base esponjosa de pastel de ángel comprado en la tienda, lo que lo hace ligero y conveniente. Coronado con un merengue esponjoso hecho con solo cuatro ingredientes sencillos: claras de huevo, azúcar y un toque de vainilla; se hornea brevemente para lograr un acabado dorado y esponjoso que impresionará a cualquier grupo. Listo en poco más de una hora, esta versión más saludable de un dulce clásico es perfecta para ocasiones especiales o elegantes cenas. Sírvelo de inmediato para un postre impresionante que es ligero en calorías y abundante en sabor. ¡Características clave: bajo en grasas, tiempo de preparación rápido y una presentación sofisticada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 quart Helado de vainilla bajo en grasa
- 4 large claras de huevo
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 store-bought pastel de ángel
Instructions
Comience por forrar un tazón de 6 pulgadas de diámetro con film transparente, asegurándose de que cuelgue generosamente por los bordes.
Coloque la crema de helado de vainilla baja en grasa en el bol forrado, presionando hacia abajo para crear una superficie suave y pareja. Cubra el helado con el exceso de envoltura de plástico y congele durante al menos 2 horas, o hasta que esté sólido.
Corta el bizcocho Angel Food en forma redonda con aproximadamente 1 pulgada de grosor, que coincida con el diámetro del molde del helado. Esto será la base de tu Baked Alaska.
Precalienta tu horno a 500°F (260°C) y asegúrate de que haya una rejilla en el centro del horno.
En un tazón limpio y seco, comience a hacer el merengue batiendo las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar granulada, una cucharada a la vez, mientras continúa batiendo la mezcla.
Aumenta la velocidad de la batidora a alta y bate la mezcla hasta que forme picos firmes y brillantes. Una vez que esté firme, agrega el extracto de vainilla.
Retira el helado del bol levantándolo con el papel film. Coloca la cúpula de helado sobre la base redonda del pastel.
Extienda el merengue de manera uniforme sobre todo el helado y el bizcocho, asegurándose de que esté completamente cubierto y no se vea helado. Haga picos y remolinos decorativos con la parte trasera de una cuchara, si lo desea.
Coloque rápidamente la Baked Alaska montada en el horno precalentado y hornee durante 3-5 minutos, o hasta que el merengue esté ligeramente dorado.
Retire del horno y sirva inmediatamente, cortando con un cuchillo afilado. ¡Disfrute su clásico Baked Alaska bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2815 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.9 g | 32% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 95 mg | 32% | |
| Sodium | 2784 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 565.6 g | 206% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 393.8 g | ||
| Protein | 76.4 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1576 mg | 121% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 2184 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
