Ajo horneado saludable para el corazón
¡Dale a tus comidas un toque sabroso y saludable para el corazón con esta fácil receta de Ajo al Horno! Perfecto para realzar platillos o disfrutarlo como un untuoso y cremoso aperitivo, esta receta presenta bulbos de ajo enteros asados a la perfección con aceite de oliva virgen extra, romero fresco y tomillo, creando un perfil de sabor rico y aromático. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos y un envoltorio de papel aluminio para una limpieza sencilla, los dientes se tornan dorados y tiernos en el horno, ofreciendo un maravilloso equilibrio de notas sabrosas y terrosas. Bajo en sodio y repleto de antioxidantes, esta receta es ideal para aquellos que desean mejorar su salud cardiovascular sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelo como un dip con pan crujiente, incorpóralo en sopas o mézclalo en salsas para pasta para un toque gourmet que es a la vez nutritivo y delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole cabezas de ajos
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 sprig romero fresco
- 1 sprig tomillo fresco
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la parte superior de cada bulbo de ajo ¼ de pulgada para exponer los dientes individuales.
Coloca los bulbos de ajo en una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande para cubrirlos por completo.
Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre las partes cortadas de los bulbos de ajo.
Coloca una ramita de romero fresco y tomillo sobre los bulbos.
Espolvorea 0.25 cucharaditas de pimienta negra y 0.5 cucharaditas de sal marina uniformemente sobre los dientes de ajo expuestos.
Envuelve los bulbos de ajo sueltamente en papel de aluminio, asegurándote de que esté bien sellado para retener el vapor.
Coloca el ajo envuelto en papel de aluminio en una bandeja para horno y ásalo en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que los dientes estén suaves y dorados.
Saca del horno y deja enfriar un poco. Exprime el ajo asado de las cáscaras para servir.
Nutrition Facts
Calories |
510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1230 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 67.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 13.4 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 814 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
