Ajo al Horno de la Dieta Mediterránea
Eleva tu repertorio culinario con esta receta de Ajo Asado al Estilo de la Dieta Mediterránea, un deleite lleno de sabor y aroma que es tan simple de preparar como impresionante en el plato. Bulbos enteros de ajo se asan a la perfección, transformándose en dientes tiernos y caramelizados llenos de dulzura suave. Infundido con aceite de oliva premium, hierbas frescas como romero y tomillo, y un toque brillante de jugo de limón, este plato es una celebración de sabores mediterráneos. Perfecto como un untado para pan crujiente, un topping para vegetales asados, o una adición sabrosa a la pasta, es una adición versátil y consciente de la salud a tu menú. Listo en menos de una hora, esta receta es un imprescindible para aquellos que buscan sabores vibrantes, ingredientes saludables y una presentación elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Cabezas de ajo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 4 sprigs Tomillo fresco
- 2 sprigs Romero fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela con cuidado solo las capas externas de los bulbos de ajo, dejando los dientes de ajo individuales intactos y con la piel puesta.
Con un cuchillo afilado, corta aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de cada bulbo de ajo para exponer la parte superior de los dientes.
Coloca los bulbos de ajo con el lado cortado hacia arriba sobre una hoja de papel de aluminio.
Rocía cada bulbo de ajo con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva, asegurándote de cubrir todos los dientes expuestos.
Espolvorear los bulbos con sal y pimienta negra.
Coloca las ramitas de tomillo y romero alrededor de los bulbos de ajo.
Envuelve cuidadosamente los bulbos de ajo con papel de aluminio, formando un paquete.
Coloca el paquete en un recipiente para horno y transfiérelo al horno precalentado.
Hornea durante 40-45 minutos, hasta que los dientes de ajo estén tiernos y caramelizados.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
Con cuidado, abre el paquete de papel de aluminio y rocía el ajo al horno con jugo de limón.
Sirva el ajo horneado caliente, esparciendo los dientes sobre pan o añadiéndolos a otros platos según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1250 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 69.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 843 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
