Ajo al Horno Bajo en Grasa
Eleva tus comidas con esta irresistible receta de Ajo al Horno Bajo en Grasa -una fragante y saludable variación de un clásico de la cocina. Perfectamente asadas hasta la perfección cremosa, las cabezas de ajo enteras son ligeramente rociadas con aceite de oliva saludable para el corazón y sazonadas con una pizca de sal y pimienta, mientras que el tomillo fresco añade una sutil nota herbal. Envueltos en papel de aluminio, estos paquetes aromáticos se hornean en una delicia salada caramelizada que es tan versátil como sabrosa. Ya sea que untas los dientes de ajo sedosos en pan crujiente o los incorporas en pastas, sopas o salsas, esta receta sin complicaciones es baja en grasa, alta en sabor y sumamente satisfactoria. Con solo 10 minutos de preparación y ingredientes mínimos, es la opción definitiva para los amantes del ajo que desean un indulgencia saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Cabezas de ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 sprigs Tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Mientras se precalienta el horno, prepara los bulbos de ajo cortando aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de cada bulbo para exponer los dientes.
Coloca cada cabeza de ajo en su propio trozo de papel de aluminio, lo suficientemente grande como para envolver completamente la cabeza de ajo.
Rocía cada bulbo con una pequeña cantidad de aceite de oliva, asegurándote de que cada bulbo quede ligeramente cubierto.
Espolvorear sal y pimienta negra sobre los bulbos de ajo para sazonar.
Coloca un ramillete de tomillo fresco en la parte superior de cada bulbo.
Envuelve cada bulbo de ajo con papel de aluminio, asegurándote de que estén completamente cerrados.
Coloca las cabezas de ajo envueltas en papel de aluminio en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que el ajo se sienta suave al presionar.
Retira del horno y deja que los bulbos de ajo se enfríen un poco antes de desenvolverlos.
Para servir, exprime los dientes de ajo suavizados de sus pieles. Úsalos como untador o mézclalos en platillos para darles más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1249 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 68.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 821 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
