"Aja Verde Keto"
Eleva tu juego de comidas keto con Keto Aja Verde, una salsa verde vibrante, fresca y cremosa que es tan versátil como deliciosa. Llena de ingredientes ricos en nutrientes como cilantro fresco, perejil, aguacate y jugo fresco de lima, esta versión baja en carbohidratos de la clásica Aja Verde rebosa de sabor mientras se mantiene fiel a tu estilo de vida keto. Los picantes jalapeños añaden un toque sutil, mientras que el ajo y el vinagre de sidra de manzana aportan profundidad y tangosidad. Mezclada a la perfección sedosa con aceite de oliva y un toque de agua, esta salsa poderosa libre de remordimientos es el condimento definitivo para complementar carnes a la parrilla, pollo asado o verduras salteadas. Lista en solo 15 minutos e ideal para la preparación de comidas, Keto Aja Verde no solo es apta para keto, sino también sin gluten y vegetariana. ¡Consérvala en el refrigerador para disfrutarla durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 bunch Cilantro fresco
- 1 bunch Perejil fresco
- 2 Chiles jalapeños frescos
- 2 Dientes de ajo
- 1 Aguacate
- 1 Limón
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Agua
Instructions
Lava el cilantro y perejil bajo agua fría y sécalos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Retira los tallos del cilantro y perejil, luego pica groseramente las hojas.
Corta los jalapeños por la mitad a lo largo, quita las semillas y las venas para reducir el picante (o déjalas si prefieres una salsa más picante), y pica groseramente.
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en una licuadora.
Exprime el limón en la licuadora, asegurándote de que no se añadan semillas.
Agrega el cilantro, perejil, jalapeños, ajo, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra al licuadora.
Agrega el agua a la licuadora para ayudar con el proceso de licuado.
Licúa los ingredientes a velocidad alta hasta que quede suave, deteniéndote para raspar los lados de la licuadora según sea necesario.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con más sal o jugo de lima si es necesario.
Transfiere el Aja Verde a un frasco limpio o recipiente con tapa y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva como condimento con carnes a la parrilla, pollo o verduras. La salsa se puede guardar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1331 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2441 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 29.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1675 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
