Aioli Picante Paleo
¡Eleva tus platos paleo con este atrevido y cremoso Alioli Picante Paleo! Hecho con ingredientes saludables como aceite de aguacate, yema de huevo fresca y un toque picante de salsa picante compatible con la dieta paleo, este condimento sabroso se prepara en tan solo 10 minutos. Infundido con ajo, pimentón ahumado y un toque de mostaza de Dijon, este alioli es el equilibrio perfecto entre notas ricas, ahumadas y picantes. Ya sea que lo uses como dip para verduras crujientes, como aderezo para tus envolturas paleo o como salsa sabrosa para carnes a la parrilla y mariscos, esta receta versátil seguramente se convertirá en un básico de tu cocina. Además, es libre de lácteos, sin azúcar y sin gluten, lo que lo convierte en un añadido libre de culpa a tu estilo de vida paleo. ¡Guarda cualquier sobrante y disfruta de sus sabores atrevidos durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Aceite de aguacate
- 1 Yema de huevo
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (apta para paleo, sin azúcar ni lácteos añadidos)
- 1 Diente de ajo
- 1 teaspoon Salsa picante (apta para la dieta paleo)
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
En un tazón mediano, combina la yema de huevo, el jugo de limón y la mostaza de Dijon. Bate hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos.
Ralla o pica finamente el diente de ajo y agrégalo al tazón.
Mientras bates enérgicamente, vierte lentamente el aceite de aguacate en un hilo muy fino. Sigue batiendo hasta que la mezcla se emulsione y se convierta en un aioli rico y cremoso.
Una vez que la base esté espesa, añade la salsa picante, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra. Ajusta la sazón y el nivel de picante a tu gusto según lo desees.
Transfiere el alioli terminado a un recipiente hermético y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como dip para verduras, un aderezo para sándwiches o envueltos, o una salsa para carnes y mariscos a la parrilla. Guarda cualquier sobrante en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 23 mg | 8% | |
| Sodium | 141 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 0.5 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 0.4 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 4 mg | 0% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 11 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
