Aioli de Ajo Clásico Paleo
Eleva tus comidas aptas para paleo con los ricos y cremosos sabores del Clásico Aioli de Ajo, un condimento atemporal hecho completamente con ingredientes saludables. Esta receta combina el audaz sabor del ajo fresco picado con sedoso aceite de oliva virgen extra, jugo de limón agridulce y un toque de mostaza de Dijon para profundidad, creando un dip o untable perfectamente emulsionado en tan solo 10 minutos. Sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales, este Aioli de Ajo Paleo es el acompañante ideal para verduras asadas, carnes a la parrilla, o como un vibrante aderezo para tus platillos favoritos. Diseñado para ser sencillo, esta receta es libre de gluten, libre de lácteos, y rebosante de clásico sabor mediterráneo. ¡Prepáralo fresco y disfruta de un sabor tanto indulgente como saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 yema de huevo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Reúne y mide todos los ingredientes para asegurar un proceso de preparación fluido.
En un bol mediano, batir juntos la yema de huevo, el zumo de limón y la mostaza de Dijon hasta que estén bien combinados.
Agrega el ajo picado al tazón y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Comienza a añadir lentamente el aceite de oliva vertiéndolo en un hilo muy delgado mientras sigues batiendo enérgicamente. Esto ayuda a emulsionar la mezcla, formando un aioli cremoso.
Una vez que todo el aceite de oliva esté incorporado y el alioli haya espesado, añade sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si prefieres un sabor más ajo, agrega más ajo picado al gusto.
Transfiera el aioli a un plato para servir y úselo inmediatamente, o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.6 g | 294% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 184 mg | 62% | |
| Sodium | 2450 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 88 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
