Aioli de Ajo Clásico Bajo en Grasa
Eleva tus condimentos con este giro sin culpa de un favorito querido: Aioli Clásico de Ajo Bajo en Grasa. Lleno de un audaz sabor a ajo y una textura cremosa, esta receta reemplaza los aceites pesados con una mezcla de mayonesa baja en grasa y yogur griego sin grasa para una opción más ligera y saludable sin sacrificar el sabor. Con jugo de limón vivaz, un toque de mostaza Dijon y un poco de aceite de oliva, este aioli es rico en sabor pero perfecto para el cocinero consciente de la salud. Listo en solo 10 minutos, es un dip, un aderezo o una guarnición ideal para carnes a la parrilla, verduras o sándwiches. Adórnalo con perejil fresco para un toque de elegancia y deja que cada bocado sea un deleite saborido.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mayonesa baja en grasa
- 0.5 cup Yogur griego (sin grasa)
- 3 medium Dientes de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente con un cuchillo o un exprimidor de ajo. Asegúrate de que los trozos sean muy pequeños para integrarse suavemente en el alioli.
En un bol mediano, combina la mayonesa baja en grasa y el yogur griego sin grasa. Revuelve bien hasta que quede suave y combinado de manera uniforme.
Agrega el ajo picado a la mezcla de mayonesa y yogur, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
Incorpora el jugo de limón, el aceite de oliva y la mostaza de Dijon hasta que estén completamente incorporados.
Sazonar con sal y pimienta negra molida, ajustando al gusto.
Mezcla el alioli a fondo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla quede suave.
Para una presentación más elegante, pica finamente perejil fresco y espolvorea como adorno sobre el aioli antes de servir.
Refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Sirva como dip, untado o acompañamiento para carnes, pescados o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.6 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 2380 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 22.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
