Aguacate y Tostada Keto
¡Déjate llevar por una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico con esta receta de Keto de Aguacate y Tostada! Elaborada con un "pan" rápido y fácil de harina de almendra, esta alternativa libre de granos es rica, mantecosa y dorada a la perfección. Cubierta con un cremoso puré de aguacate sazonado con jugo de limón picante, un toque de aceite de oliva y un toque de hojuelas de pimienta roja para un toque suave de picante, este plato es satisfactorio y apto para dietas keto. Decorado con coloridos tomates cherry y cilantro fresco, es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Perfecto como un desayuno saludable o almuerzo ligero, esta receta está lista en solo 15 minutos y está llena de grasas saludables para mantenerte energizado y satisfecho. Ya sea que estés en una dieta cetogénica o simplemente buscando una versión más saludable de la tostada de aguacate, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 1 medium aguacate
- 1 teaspoon zumo de limón
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 4 sliced tomates cherry
Instructions
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio.
En un tazón pequeño, combina 1 taza de harina de almendra, 1 huevo grande, 0.5 cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal marina. Mezcla hasta obtener una masa.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la sartén, luego vierta la mezcla de harina de almendras, extendiéndola para formar una pequeña tortita gruesa.
Cocine el pan durante 2-3 minutos hasta que el fondo esté dorado, luego dé la vuelta y cocine por otros 2-3 minutos hasta que esté cocido. Transfiera a un plato y deje enfriar ligeramente.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un tazón.
Tritura el aguacate con un tenedor y mézclalo con 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de aceite de oliva, 0.25 cucharaditas de pimienta negra y una pizca de sal marina.
Extienda el aguacate machacado de manera uniforme sobre la tostada de harina de almendras.
Espolvorear con 0.25 cucharadita de copos de pimiento rojo.
Adorne con 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro y 4 tomates cherry en rodajas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu tostada de aguacate keto!
Nutrition Facts
Calories |
1257 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.3 g | 148% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 285 mg | 95% | |
| Sodium | 1086 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1220 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
