Aguacate y Tostada Baja en Carbohidratos
Disfruta de la bondad saludable y sin culpa de nuestra receta de **Aguacate y Pan Bajo en Carbohidratos**, ¡una deliciosa vuelta al clásico favorito! Esta receta presenta un pan casero de harina de almendra que es alto en proteínas y bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en la base perfecta para un topping cremoso de aguacate. El pan, horneado a la perfección dorada con un esfuerzo mínimo, se tuesta para agregar un crujido satisfactorio. El puré de aguacate, realzado con jugo de limón fresco, aceite de oliva y un toque de hojuelas de chile, está lleno de grasas saludables y sabores vibrantes. Adornado con cilantro picado, este plato no solo es apto para la dieta keto, sino que también rebosa frescura y nutrientes. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, es una opción rápida y nutritiva para desayunar, brunch o una merienda que te mantiene energizado y satisfecho.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 Aguacates maduros
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de chile
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para pan pequeño con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
Derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola pequeña.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos y luego incorpora la mantequilla derretida.
Combina los ingredientes húmedos y secos mezclando los huevos batidos y la mantequilla en la mezcla de harina de almendra hasta obtener una masa consistente.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pan esté firme y al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Deje que el pan se enfríe completamente, luego córtelo en 8 rebanadas.
Mientras el pan se enfría, prepara el aderezo de aguacate. En un tazón, machaca los aguacates con jugo de limón usando un tenedor hasta lograr la consistencia deseada (suave o con trozos).
Agrega aceite de oliva, sal, pimienta negra, copos de chile y cilantro picado a los aguacates machacados. Revuelve bien para combinar.
Caliente una sartén a fuego medio y tueste ligeramente las rebanadas de pan de harina de almendra hasta que estén doradas por ambos lados.
Esparce una cantidad generosa de la mezcla de aguacate en cada rebanada tostada.
Sirva inmediatamente con una pizca adicional de hojuelas de chile o cilantro si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.7 g | 179% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 2391 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 50.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 39.7 g | 79% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1630 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
