Aguacate y Tostada
Eleve tu desayuno o tentempié con esta receta rápida y fácil de *Aguacate y Tostada*, una combinación perfecta de sabores cremosos, con un toque picante y salado. Presenta aguacates maduros machacados con jugo de limón fresco, una pizca de sal y pimienta negra, esta receta se combina maravillosamente con el crujiente de pan integral tostado o de masa madre. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra añade un toque rico y lujoso, mientras que los ingredientes opcionales como hojuelas de chile rojo, tomates cherry, rábanos o brotes frescos permiten personalizarlo a tu gusto. Listo en solo 10 minutos, este plato sencillo pero satisfactorio está lleno de grasas saludables y es ideal para un desayuno completo, un almuerzo ligero o un tentempié en cualquier momento. ¡Ya sea que prefieras la versión clásica o te atrevas con los ingredientes, esta receta de tostada de aguacate es un éxito asegurado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole aguacates maduros
- 2 slices rebanadas de pan
- 0.5 whole lima
- 0.25 teaspoons sal
- 0.125 teaspoons pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de oliva virgen extra
- as desired coberturas opcionales: copos de pimiento rojo, tomates cherry, rábanos o germinados.
Instructions
Empieza por cortar el pan en dos piezas si no está pre-rebanado. Prefiere usar un pan integral o de masa madre, para obtener más sabor y textura.
Precalienta tu tostadora o coloca una sartén a fuego medio-alto si prefieres tostar el pan en la estufa. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado si estás usando una sartén.
Mientras el pan se tuesta, prepara tu aguacate. Con un cuchillo, corta cuidadosamente el aguacate por la mitad en sentido longitudinal y quita el hueso.
Saca la pulpa del aguacate en un tazón usando una cuchara. Desecha la piel y el hueso.
Agrega el jugo de medio limón, sal y pimienta negra al aguacate. Usa un tenedor para aplastar todo junto hasta obtener la consistencia deseada; ya sea suave o grumosa.
Una vez que el pan esté tostado, rociar una cucharadita de aceite de oliva virgen extra sobre las rebanadas calientes para realzar el sabor.
Distribuya de manera uniforme la mezcla de aguacate sobre las rebanadas de pan tostado, extendiéndola generosamente con una cuchara o tenedor.
Espolvorear con ingredientes opcionales como una pizca de copos de pimiento rojo para un toque picante, rodajas de tomates cherry para un toque dulce, rábanos cortados en rodajas finas para darle un toque crujiente, o brotes frescos para una nota de frescura.
Sirva inmediatamente mientras la tostada aún esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.1 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 879 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 831 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
