Aguacate sin gluten en pan de masa madre
Déjate seducir por la máxima combinación de sabores cremosos y zesty con nuestra receta de **Aguacate sin gluten en pan de masa fermentada**. Perfecto para el desayuno, el brunch, o un tentempié saludable, este plato presenta pan de masa fermentada sin gluten tostado, cubierto con una cremosa mezcla de aguacate infusionada con jugo de limón fresco, un toque de sal y pimienta negra molida. Jugosos tomates cherry, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de copos de pimiento rojo aportan texturas vibrantes y un toque de color a cada bocado. Para un nivel extra de indulgencia, desmigajes de queso feta opcional proporcionan un toque agridulce, mientras que perejil fresco añade un refrescante toque herbal. Listo en solo 15 minutos, esta receta rica en nutrientes y libre de gluten es tan satisfactoria como simple. ¡Mima a tus papilas gustativas con una mezcla equilibrada de sabores y texturas que es a la vez saludable y digna de Instagram!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan de masa madre sin gluten
- 2 whole aguacate maduro
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 8 whole tomates cherry
- 0.25 cup queso feta (opcional)
Instructions
Empieza por tostar las rebanadas de pan de masa madre sin gluten hasta lograr el nivel de crujiente deseado. Esto se puede hacer utilizando un tostador o debajo del gratinador, pero asegúrate de que estén certificadas como libres de gluten.
Mientras el pan se tuesta, corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón. Usa un tenedor para triturar el aguacate hasta obtener la consistencia que prefieras, ya sea trozos o suave.
Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra al aguacate machacado y mezcla hasta que esté bien combinado.
Corta por la mitad los tomates cherry y pica el perejil fresco.
Una vez que el pan esté tostado, rocía cada rebanada ligeramente con aceite de oliva virgen extra para añadir sabor e hidratación.
Extienda una cantidad generosa de la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloque los tomates cherry partidos por la mitad sobre el aguacate, espolvoree un poco de hojuelas de pimiento rojo y queso feta si lo está utilizando.
Adorne con perejil fresco picado para darle una explosión de color y frescura.
Sirva de inmediato y disfrute de su aguacate sin gluten en pan de masa madre.
Nutrition Facts
Calories |
795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.3 g | 91% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 1888 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1914 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
