Aguacate Paleolítico en Pan de Masa Madre
Disfruta del equilibrio perfecto de sabores cremosos, avinagrados y salados con esta receta de Aguacate Paleo sobre pan de masa fermentada, un giro delicioso a la clásica tostada de aguacate que está diseñado para mantenerte en camino con tus objetivos de salud. Presenta aguacates maduros aplastados con jugo de limón picante, pimentón aromático y cilantro fresco, esta vibrante mezcla se combina con jugosos tomates cherry para brindarle textura y frescura. Servido sobre rebanadas doradas de pan apto para la dieta paleo, untadas con aceite de oliva, esta creación sin gluten es una opción saludable y satisfactoria para el desayuno, un almuerzo ligero o una merienda. Listo en solo 20 minutos, es una receta simple pero elegante que combina la comida limpia con un sabor irresistible. ¡Perfecto para entusiastas de la dieta paleo o cualquier persona que busque una alternativa nutritiva y sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 aguacates maduros
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimentón
- 6 tomates cherry
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 4 rebanadas de pan paleo
- 2 teaspoons aceite de oliva
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón para mezclar.
Agrega jugo de limón, sal, pimienta negra y pimentón al aguacate. Machaca todo junto con un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa con algunos trozos pequeños.
Corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente el cilantro.
Mezcla suavemente los tomates cherry y el cilantro en el aguacate machacado. Ajusta la sazón según tu gusto.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cepilla ligeramente cada rebanada de pan paleo con aceite de oliva en ambos lados.
Tuesta las rebanadas de pan paleo en la sartén durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez tostado, coloca las rebanadas de pan en platos para servir y extiende una cantidad generosa de la mezcla de aguacate encima de cada rebanada.
Opcionalmente, puedes decorar con cilantro picado adicional o una pizca de pimentón antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1861 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 94.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 43.6 g | 156% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 30.2 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 3808 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
