Aguacate Keto en Pan de Centeno
¡Eleve su desayuno bajo en carbohidratos con esta deliciosa receta de Aguacate Keto en Pan de masa fermentada! Presentando un pan de masa fermentada casero amigable con la dieta keto hecho de harinas de almendra y coco, cáscara de psyllium y un toque de vinagre de sidra de manzana, esta receta es un alternativa sin gluten y libre de granos al pan tradicional. Cubierto con aguacate cremoso machacado sazonado con jugo de limón fresco y perfectamente complementado con jugosos tomates cherry y aromática albahaca, cada bocado estalla con sabor y nutrición. Ya sea tostado para obtener un crujido adicional o servido tal cual, este plato abundante pero ligero es perfecto tanto para entusiastas del keto como para amantes del aguacate. Listo en poco más de una hora, esta receta fácil de seguir es una manera saludable y satisfactoria de comenzar su día o disfrutar de un refrigerio saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Harina de coco
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 4 large Huevos
- 1 cup Agua hirviendo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 large Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 6 whole Tomates cherry
- 1 tablespoon Albahaca fresca picada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan con papel pergamino y reserva.
En un recipiente grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y el polvo de cáscara de psyllium.
En un recipiente aparte, batir los huevos y el vinagre de sidra de manzana. Agregar lentamente agua hirviendo mientras se continúa batiendo.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
Derrite la mantequilla sin sal y agrégala a la masa. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Mientras el pan se enfría, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un tazón.
Tritura el aguacate con un tenedor y mezcla con jugo de limón, sal y pimienta negra.
Corta el pan enfriado en rebanadas de 1 pulgada de grosor. Opcionalmente, tuesta las rebanadas de pan durante unos minutos en la tostadora o en un sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas.
Extienda la mezcla de aguacate generosamente sobre las rebanadas de pan de masa madre keto.
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos encima de la crema de aguacate.
Espolvorear la albahaca fresca picada por encima para decorar.
Sirve de inmediato y disfruta de tu Aguacate Keto en Pan de masa fermentada.
Nutrition Facts
Calories |
1995 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.6 g | 197% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 806 mg | 269% | |
| Sodium | 3051 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 114.9 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 70.6 g | 252% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 72.7 g | 145% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 2080 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
