Aguacate en pan de masa madre
Eleva tu desayuno o merienda con esta sencilla pero irresistible receta de Aguacate en Pan de Centeno. Con un puré cremoso de aguacates maduros perfectamente sazonados, un toque de jugo de limón fresco y el sutil calor de hojuelas de chile, este plato es una armonía de sabores frescos y audaces. El pan de centeno, tostado a la perfección dorada e infusionado sutilmente con ajo, proporciona la base crujiente ideal. Personalizable con jugosos tomates cherry o rúcula picante, esta rápida y saludable receta se prepara en tan solo 15 minutos, convirtiéndola en una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Ya sea que busques un brunch de calidad de restaurante en casa o una fácil receta de tostada de aguacate, este deleite para todos no decepcionará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Aguacates maduros
- 4 slices Pan de masa madre
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 1 whole Diente de ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 100 grams Tomates cherry (opcional)
- 50 grams Rúcula (opcional)
Instructions
Comienza tostando las rebanadas de pan de masa madre en una tostadora o en una sartén grill a fuego medio hasta que cada lado esté dorado y crujiente. Esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
Mientras se tuesta el pan, corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un bol mediano.
Añade el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida al tazón con los aguacates.
Con un tenedor, aplasta la mezcla de aguacate hasta obtener la consistencia deseada; suave o trozos gruesos, según la preferencia.
Pela y corta el diente de ajo por la mitad. Una vez que el pan esté tostado, frota suavemente la superficie de cada rebanada con el lado cortado del ajo para darle sabor adicional.
Esparce una capa uniforme de la mezcla de aguacate machacado sobre cada rebanada de pan de masa fermentada tostado.
Para un toque opcional, corta los tomates cherry en rodajas y colócalos encima del aguacate. También puedes agregar un puñado de rúcula para mayor frescura.
Espolvorear con copos de chile para un toque ligeramente picante y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.7 g | 78% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 2223 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 134.6 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2057 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
