Agrupaciones de Frutos Secos y Semillas Keto Vegetarianas
¿Antojo de un bocadillo crujiente y satisfactorio que sea saludable y compatible con la dieta cetogénica? Estos Montones de Frutos Secos y Semillas Keto Vegetarianos son el último tentempié bajo en carbohidratos, rebosantes de almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía y semillas de lino llenas de nutrientes. Enriquecidos con la dulzura natural del eritritol aprobado para keto y la riqueza del coco rallado y aceite de coco, estos montones son horneados a la perfección para lograr una textura dorada y crujiente. Fáciles de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta es ideal para la preparación de comidas o para picar sobre la marcha. Sin azúcares añadidos y enfocados en grasas saludables, estos montones son el indulgente perfecto y sin culpa para cualquiera que siga una dieta keto o simplemente busque una opción de bocadillo vegana y libre de gluten. ¡Dale un upgrade a tu juego de bocadillos hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces pecanas
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar.
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Eritritol (o edulcorante keto preferido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía, semillas de lino y coco rallado. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, incorpora el eritritol y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que el eritritol esté completamente disuelto.
Vierte la mezcla derretida sobre los ingredientes secos. Revuelve hasta que todos los frutos secos y semillas estén bien cubiertos.
Añade la sal y mezcla nuevamente para asegurar que esté distribuida de manera uniforme.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, presionando suavemente para formar una capa compacta, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Mantén un ojo en los grupos hacia el final de la cocción para evitar que se quemen.
Retira del horno y deja enfriar completamente en la bandeja de hornear. A medida que los racimos se enfríen, se endurecerán.
Una vez que se enfríen por completo, romper en clusters del tamaño de un bocado y guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3378 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 311.3 g | 399% | |
| Saturated Fat | 92.5 g | 462% | |
| Polyunsaturated Fat | 65.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 630 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 155.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 61.3 g | 219% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 83.0 g | 166% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 728 mg | 56% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 1975 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
