Agrupaciones de Frutos Secos y Semillas Keto.
Crujientes, sabrosos y llenos de nutrientes, ¡estos Keto Nut and Seed Clusters son el último snack bajo en carbohidratos! Combinando saludables almendras crudas, nueces, y una variedad de semillas como chía, linaza, calabaza, y girasol, esta receta ofrece un crujido satisfactorio que es rico en grasas saludables y fibra. Realzados con coco rallado, cálido canela, y un toque de vainilla, cada cluster está ligeramente endulzado con eritritol amigable con la dieta keto para un placer sin remordimientos. Perfectos para preparar comidas, estos clusters son rápidos de hacer, con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos en el horno. Ya sea que estés buscando un regalo amigable con el paleo, un snack alto en proteínas, o una adición nutritiva a tu estilo de vida keto, estos clusters de nueces y semillas son una delicia versátil que se puede almacenar por hasta dos semanas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas.
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar.
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces pecanas, semillas de calabaza, semillas de girasol, coco rallado, semillas de chía y semillas de lino. Revuelve bien para mezclarlos.
En una cacerola pequeña, derrite el aceite de coco a fuego lento. Una vez derretido, agrega el edulcorante de eritritol, extracto de vainilla, sal y canela. Revuelve hasta que el edulcorante se disuelva y la mezcla esté bien combinada.
Vierte la mezcla de aceite de coco derretido sobre la mezcla de frutos secos y semillas. Revuelve para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Vierte la mezcla sobre la bandeja de horno preparada, extendiéndola de manera uniforme en una sola capa.
Horna en el horno precalentado durante 15-20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y fragantes.
Saca del horno y deja enfriar por completo en la bandeja de hornear. La mezcla se volverá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, rompe la mezcla en grupos del tamaño que desees.
Guarda los racimos keto en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 314.8 g | 404% | |
| Saturated Fat | 93.5 g | 468% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 632 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 161.6 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 60.2 g | 215% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 79.9 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 749 mg | 58% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 2974 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
